samedi 29 janvier 2011

HOUMOS - الحمص

Ingrédients:
- 1 boîte de pois chiches
- 2 gousses d'ail épluchées
- 1 jus de citron
- 2 c. à soupe de tahiné (purée de sésame)
- 4 c. à soupe huile d'olive
- sel et poivre
Préparation:
Mixez la boîte de pois chiches, les gousses d’ail épluchées, le jus de citron, le tahiné, l’huile d’olive.

Salez et poivrez (si trop épais, rajoutez un peu d'eau des pois chiches).

Sans oublier le pain Syrien pour Papy ou les frites pour Tomé !!!